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    ISO22000 認證谘詢

    作者: 來源: 日期:2015-8-17 9:45:05 人氣:404

    ISO22000體係簡介

        隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控製和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任,使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到,應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理,這種對標準的呼喚,促使ISO22000:2005要求標準的產生。

      ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體係要求的使用指導標準,又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。

      ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用於在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體係的組織,無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用於農產品生產廠商,動物飼料生產廠商,食品生產廠商,批發商和零售商。它也適用於與食品有關的設備供應廠商,物流供應商,包裝材料供應廠商,農業化學品和食品添加劑供應廠商,涉及食品的服務供應商和餐廳。

      ISO22000:2005采用了體係結構,將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和臨界控製點)原理作為方法應用於整個體係;明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心,並將(CAC)所製定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控製措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合,如標準和環境管理體係標準等。

     

    實施ISO22000的益處  
    1) 在貿易夥伴中進行有組織和針對性的溝通  
    2) 優化資源
    3) 改進記錄
    4) 策劃越好,事後驗證越少  
    5) 係統地管理前期要求  
    6) 決策的基礎 
    7) 著重於控製必須控製的點  
    8) 減少重複的體係審核以節約資源  
    9) 確保產品安全  
    10) 降低產品對消費者造成的傷害或死亡的風險  
    11) 符合法規和貿易準則  
    12) 國際認可

    何種組織可以實施ISO22000標準  
         ISO22000適用於整個食品供應鏈中所有的組織,包括飼料加工、初級產品加工、到食品的製造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業。另外,與食品生產緊密關聯的其它組織也可以采用該標準,如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品清潔劑的生產、食品添加劑的生產和其它食品配料的生產等。 

     

    申請ISO22000需要準備的資料有哪些?

    1、營業執照、組織機構代碼,(帶年檢章);
    2、有效的行業資質證明;
    3、企業簡介
    4、最近一年內國家、行業產品監督抽查情況(如發生)
    5、管理體係手冊、程序文件
    6、組織機構圖
    7、產品描述、周邊環境描述、工藝流程圖、國家及行業適用的法律法規和強製性標準清單。
    申請ISO22000食品安全管理體係流程如下
    第一步、谘詢
    前期準備:任命管理者代表、明確體係負責部門、建立質量管理體係谘詢工作組、確定內審員、擬定質量方、擬定質量目標、整理現有的文件、記錄
    現場調研:了解貴公司質量管理的基本狀況
    體係策劃:確定人員職能職責、商定谘詢工作計劃。
    人員培訓:提高管理意識;理解質量管理體係標準的內容及要求;掌握文件編寫方法。
    文件編寫/發布:建立文件化的質量管理體係,並確保管理體係的適宜性、符合性、可操作性;
    體係運行:貫徹落實管理體係的方針、目標、指標、管理方案、及管理職責等,使體係文件得到貫徹執行。
    第一次內部審核:培訓內部審核組的實際審核能力;檢查綜合型管理體係的符合性和有效性,查找存在問題並進行整改。
    管理評審:對管理體係的充分性、適宜性和有效性做出評價。
    第二次內部審核(必要時):檢查質量管理體係的符合性和有效性,完善第一次內審中發現的問題。
    模擬審核(審核準備):評價質量管理體係的符合性、有效性,判斷是否可申請認證審核。
    第二步、審核
    經谘詢機構前期在企業內建立,運行體係成熟後,企業將向認證公司提交申請,由認證公司安排審核,審核通過,則發給證書。


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